モナコ帰りのシェフが作る♪おすすめ限定メニュー@イワジン喫茶室

昨年、伊勢志摩サミットが開催された賢島。
平日にもかかわらず志摩市阿児町賢島は市内でも観光客が絶えないホットスポットと化している。
実はこの「賢島」は住所に無いのです!!
本当は「神明」なんですよ~!!
そのメインストリートとなる駅前にあるイワジン真珠店に併設されているイワジン喫茶室。
モナコ帰りの岩城シェフが作るパスタが人気の飲食店である。
現在、イワジン喫茶室ではおすすめ限定メニューとしてベビーホタテとフレッシュトマトのジェノベーゼと
夏野菜と色とりどりの豆のトマトソーススパゲティが食べれる。
店内は午後3時を回っていてもお客様で満席となっている。
一組のお客様が席を立ったのでその席へ座る。
毎回、試行錯誤して限定メニューを創作されているだけあり、今回のパスタもシェフのこだわりが伝わった。



ベビーホタテとフレッシュトマトのジェノベーゼ(写真)はバジルペーストでオリーブオイルがアクセントとなった癖になる味だ。
嫁さんは夏野菜と色とりどりの豆のトマトソーススパゲティを頂くが少し頂戴したがトマトソースとひよこ豆が昔懐かしい味に感る。
それぞれが納得のいく味で岩城シェフのこだわりも感じられた。
 
イワジン真珠・イワジン喫茶室
三重県志摩市阿児町神明733-8
TEL:0599-43-1018
hp http://iwajin-pearls.com/
Facebook https://www.facebook.com/iwajinpearls/
instagram https://www.instagram.com/satoru_nu_88/
 
(投稿・山本泰久)









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