第2回 志摩S1グランプリ!! No S-16 Dining Café Faro 『ファロ丼』

注文を受けてから魚をさばくようで、魚を揚げる音が聞こえてくるまで少々の時間がありました。そのおかげか白身魚のしっかりとした弾力、また衣にも隠し味がしてあるのか水分も抜けたサクサクのとても美味しい魚フライでした。





魚がすこし苦手な次女が「え??これ魚??」と聞くほどです。

真ん中の半熟たまごがトローーリ絡まって青紫蘇・刻みのり・紅生姜が名脇役となり、さらに揚げたニンニクチップが入っているというだけで、風味が激変です。

前回のS1のメニューだった「ファロバーガー」もおすすめです。





安乗産の魚をお洒落に美味しく提供しているお店『Dining Café Faro』は安乗埼灯台の見える安乗灯台公園にあります。

※台風接近のため25日からの営業だそうです。

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No S-16 Dining Café Faro

『ファロ丼』

お店情報>>>http://s-1g.com/shop/shop-data/shop16.html

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詳しくはこちら 志摩 S1ぐらんぷり http://s-1g.com/

(投稿 山本智加子)











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