伊勢志摩産伊勢えびを・・。



冬の高級食材といえば伊勢えび、この伊勢海老が今年は伊勢志摩各地の漁港では大漁でした。
各漁港では10月ごろから解禁となり翌年の3月ごろまで漁期となっております。
今の時期の伊勢海老はさらに旨みがあり、プリップリで食感も最高です。
おすすめの調理は塩ゆでが一番です。なんといっても調理が簡単で食べごたえがあります。
ゆで汁に味噌を溶いて頭を割って入れれば伊勢海老汁が手軽に楽しみます。
 
伊勢海老が購入できる伊勢志摩おすすめサイト
山金商店 http://www.yamakin-shouten.com/
丸保商店 http://www.anorifuguya.com/









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